Cacao 「原生态可可」 VS Cocoa「经高温加工可可」是有好大分别。
Cacao 「 [原生态可可」含丰富维他命A,B,C及E,多种矿物质包括镁、铁及锌... 另外,可可含丰富黄烷醇有促进抗炎特性,可保持心血管健康。
可可豆含有丰富的类黄酮,有多项流行病学研究都证实定期摄取黄酮类化学物能改善一般认知能力、注意力和记忆力,对于提升大脑的认知功能降低痴呆症风险等具有正面的效应,尤其是年纪较长及处于高风险的族群
功效:
- 蕴含丰富抗衰老、抗氧化物
- 蕴含丰富矿物质
- 提升心血管及血压健康
- 宁心安神、舒缓压力、改善情绪
- 有效控制食欲,达至瘦身效果
Cocoa「经高温加工可可」
一般会加入牛奶、添加大量糖及添加剂,甚至加入精制油夑成朱古力,多吃会影响血管健康、皮肤质素及引致肥胖
Skywow 不只售卖优质原生态可可(Cacao) ,更选用称为可可之王的品种Criollo,能称为王者,全因其独特的香气及味道!
可以运用可可粉做原生态朱古力,整Tiramisu,自调高氧化面膜…